韭菜苔怎么炒好吃
更新时间:2024-03-02 17:38:33

  用料:韭菜苔150克、里脊肉100克、油适量、盐1克、白豆干半块、红椒半个、郫县豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒5克、玉米淀粉2克。

  1.里脊肉切丝,放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀。

  2.韭菜苔洗净,摘去菜花和老的地方,切成寸段,红椒切丝。

  3.起油锅,油热后放入肉丝炒至变白。

  4.放入郫县豆瓣酱。

  5.炒出红油和香味。

  6.放入生抽炒匀。

  7.豆腐干事先切成条,放进去翻炒一会。

  8.放入韭菜苔、红椒丝和少许盐,翻炒2分钟即可。