忻州市是山西省的一个地级市，位于晋北地区，是一个历史悠久、文化灿烂、风景秀丽的地方。忻州市也是一个美食之乡，拥有许多独具特色的地方美食，深受当地人和外地游客的喜爱。今天小编为大家列出山西忻州最出名的五道美食，让我们一起来详细了解一下吧。

　　山西忻州最出名的五道美食

　　第一名：忻州刀削面

　　忻州刀削面以其刀工精湛和面条劲道而著称。面条宽而薄，搭配上浓郁的牛肉汤底，每一口都是对手艺的尊崇，是忻州人日常餐桌上的不可或缺之品。

　　第二名：忻州驴肉火烧

　　驴肉火烧是一道独具特色的忻州美食。烧饼皮薄馅大，驴肉的独特风味加上丰富的配菜，让这道美食成为忻州人钟爱的夜市小吃，香气四溢，回味无穷。

　　第三名：忻州豆腐脑

　　忻州豆腐脑是一道清香可口的地方小吃，细腻的口感和独特的豆香让人回味无穷。搭配上各种配料和调味料，每一勺都是对忻州味蕾的一次挑战。

　　第四名：忻州羊肉泡馍

　　羊肉泡馍是忻州人的经典早餐之一，将馍片浸泡在羊肉煮的鲜美清汤中，再搭配上一些调料，每一口都是暖胃又满足的美味。

　　第五名：忻州烧烤

　　忻州的烧烤以新鲜的原料和独特的烹饪方式而闻名。无论是羊肉串、鸡翅还是蔬菜串，都在火炉上烤得香气四溢，成为忻州人休闲时光的首选。