茄子、鸡腿菇、青椒洗净切成条状;
备好干辣椒、葱、老抽和盐;
锅上火油烧开,放入葱和干辣椒爆锅;
待葱变色后,放入切好的鸡腿菇、茄子和青椒翻炒,三分钟后放入老抽和盐继续翻炒;
茄子变软后即可出锅。
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2024-03-28