在端午节，有很多美味的风俗食物，咸鸭蛋就是其中一种，而且在很多地方非常流行。下面大家就和小编一起了解一下为什么端午节吃咸鸭蛋，端午节吃咸鸭蛋有什么用。

　　为什么端午节吃咸鸭蛋

　　俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。

　　端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

　　民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

　　端午节吃咸鸭蛋有什么用

　　1、咸鸭蛋能止泻

　　咸鸭蛋可以降阴火，也能清肺热，更能涩肠止泻，对人类的腹泻有很好的缓解作用，平时出现腹泻以后可以把咸鸭蛋煮制，趁热食用，能让腹泻的症状很快减轻。

　　2、咸鸭蛋能治湿疹烫伤

　　咸鸭蛋在煮制以后，它的蛋黄中会产生一些黄色的油质，这种油质可以外用，对人类的湿疹和烫伤都有很明显的辅助作用。另外这种蛋黄油还能给幼儿食用，对幼儿经常出现的消化不良和积食也有很好的辅助功效。

　　3、咸鸭蛋营养价值高

　　咸鸭蛋的营养价值很高，它能为人体补充蛋白质、脂肪以及铁和钙等多种微量元素，另外咸鸭蛋中有多种氨基酸，这些营养被人体吸收以后，能促进人体代谢，也能提高身体细胞的活性，对提高身体免疫力有很大的好处。