食材:牛肉150克、米饭1碗、洋葱半个、番茄1根、西芹1根、土豆1个马苏里拉芝士碎150克、盐适量、牛油适量、鸡粉少许、黑椒粒适量、淀粉少许、白糖少许。

　　做法步骤:

　　1、牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；

　　2、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁；

　　3、热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会；

　　4、加上番茄继续翻炒，炒至食材软透；

　　5、调人盐、鸡粉、少许白糖；

　　6、倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻；

　　7、倒进米饭拌炒均匀；

　　8、此时调入黑椒粒；

　　9、用锅铲拌匀米饭；

　　10、盛入碗中；

　　11、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎；

　　12、放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。