1、材料：鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个，大蒜30g，盐适量，九层塔少许。

　　2、排骨洗净氽烫；芋头去皮切小块，略微炸过后备用。

　　3、将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮(外锅加一杯水)。

　　4、煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。