1、将吉利丁放入水里软化。

　　2、酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感。

　　3、把泡好的吉利丁隔水加热融化。

　　4、加入柠檬汁拌匀。

　　5、把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热。

　　6、将其倒入陶瓷杯，然后拿起来在桌上轻轻敲打，让鲜奶冻糊平均分布后，放进冰箱冷藏凝固。

　　7、在酸奶冻中央淋上草莓酱。

　　8、挤上鲜奶油。

　　9、再摆上装饰叶即可。