材料：金桔、冰糖。

　　做法：

　　1、将新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。

　　2、对半切开，去核。

　　3、锅中放入冰糖和适量清水烧开。

　　4、待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。

　　5、关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。