脂肪肝可以挑选的主食有米饭、面条、玉米等等，面粉类的馒头、包子也可以考虑。脂肪肝对于主食并没有明显的限制，主要是要限制饮食量的控制，过多的碳水化合物摄入会转化成脂肪并沉积于肝脏，所以一定要根据每天的运动量来计算进食量。患者要限制高脂肪食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果。另外，患者要多运动，消耗体内多余的脂肪才能够有效的缓解脂肪肝症状。此外，也要注意病因的控制，饮酒者要戒酒，肥胖者要减肥，高血糖、高血脂的要控制血糖和血脂。