不需要打皮。

　　炒佛手瓜，材料：佛手瓜2个，油适量，猪肉适量，葱一棵，蒜适量，辣椒2个。

　　做法：

　　1、清洗佛手瓜。

　　2、给瓜去皮。

　　3、切成薄片。

　　4、倒油。

　　5、下锅。

　　6、放入菜炒。

　　7、炒软出锅。