主料：花生适量，麻椒适量，干辣椒适量，植物油适量，食盐适量。

　　制作步骤：

　　1、生花生米用温水浸泡后搓掉红皮。花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水，调入精盐浸泡2小时后捞出控水备用。

　　2、干红辣椒洗净切成斜段。

　　3、炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米，开小火炸制。

　　4、炸至花生米颜色微黄后捞出，锅里流底油。

　　5、锅里放入辣椒段，麻椒粒，开小火炒至辣椒干脆。

　　6、倒入炸好的花生米，炒匀。